Это первый товар познакомивший меня с этим производителем. Нож был приобретен как один из самых дешевых, скорей не по надобности, а для ознакомления. Что могу сказать после 3 недель пользования .... 1) Достойное качество заводской заточки. Три недели ежедневного пользования на кухне пока не испортили заточку, т.е. для чистки картофеля, овощей....иногда хлеб отрезать служить от заточки к заточке будет не менее месяца. Вполне неплохой показатель, старые ножи точу чаще. 2) Хорошая сталь и лезвие в целом. Лезвие тонкое, но прочное. Упругое, в меру гнущееся. Без памяти!!!! Пробовал лезвие гнуть, все вернулось к изначальной форме. 3) Ручка хоть и выглядит дешевеньким пластиком, но в эксплуатации показала себя не плохо. Удобная, не скользкая. Нож отлично ложится как в мою немаленькую мужскую руку, так и в относительно небольшую руку супруги....можно сказать эргономичность на высоте. Нет оценки 4+ .......поставлю ее...только за немного невзрачный вид ручки. В целом же нож выполняет своё прямое назначение на 5+. Работать им комфортно!